Hatten Sie schon einmal das Dilemma, dass ein Kochrezept eine andere Backblechgröße als nötig hat? An der Oberseite befindet sich die Größe der im Kochrezept angegebene Backform. Auf der linken Seite ist die Größe der Backform, die Sie benutzen möchten. Wenn sich Ihr Formular nur um eine Größe von der im Kochrezept festgelegten unterscheidet, können Sie es ohne Konvertierung ausfüllen.
Du hast eine 18 cm große Form, aber das Kochrezept sieht eine 24 cm große vor.
Es ist nicht so schwer, einen köstlichen Käsekuchen zu backen. Alles, was Sie brauchen, ist eine Gießform, ein Ofen, ein Kochrezept und die richtigen Inhaltsstoffe. Sie haben eine große Wahl an verschiedenen Formaten. Es gibt hier verschiedene Größen und Dekore für jeden Kunden. Aber vielleicht experimentieren Sie auch gerne mit Motivkuchen als Halbkugeln oder mit Herzen?
In den nachfolgenden Kapiteln werfen wir einen genaueren Blick auf die unterschiedlichen Kuchenformen. Seine Ringe lassen sich mit einem Mausklick von der Basis ablösen, so dass Sie besser Törtchen und Törtchen aus der Gießform befreien können. Eine springförmige Pfanne mit zwei unterschiedlichen Bodenformen ist besonders vielfältig einsetzbar. Lockern Sie dazu ganz unkompliziert den Kranz, tauschen Sie den Sockel aus und braten Sie viele spannende Desserts.
Sie hat eine rechtwinklige Gestalt mit hoher Kante, die auch für Brot geeignet ist. Dabei sind leicht gerundete Kanten besonders vorteilhaft, damit sich der Tortenboden später besser von der Gießform lösen kann. Dadurch ist es einfacher, den Torten später zu portionen. Sie können auch ein Model mit noch mehr Dekorationen am Boden oder eine besonders ungewöhnliche gedrehte Gestalt wählen.
Das hat den Vorteil: Den Teig ausfüllen, backen und schon ist ein interessanter Torte fertig. Ein weiterer Varianten der Kuchenformen sind die Tortenringe. Es gibt hier unterschiedliche Anlagen für schnelle Backteige und Torten. Die Besonderheit: Die Tortenringe brauchen keinen Sockel. Man legt sie auf ein Tablett und legt sie mit einer backfähigen Folie unter.
Die Torte ist viel flotter und vor allem gleichmässig gebacken. Selbstverständlich gibt es auch besondere Kuchenformen, wie z.B. das Herzen oder einen Sternenhimmel. So ist Nordic Warehouse ein US-Unternehmen, das viele dieser Kuchenformen anbietet. Auch die Muffinform und die Spezial-Kuchenschalen gehören zu dieser Rubrik. Damit können Sie im Nu und ohne großen Kraftaufwand kleine Torten und Leckerlis backen.
Welche Gestalt ist nun für welchen Teig geeignet? Tortenformen sind in unterschiedlichen Größen und Formaten verfügbar. Die Grundregel lautet: Zuerst das Kochrezept und dann die passende Tortenform auswählen. Einige Rezepturen erfordern eine spezielle Formensprache, andere können an mehrere Modellvarianten angepasst werden. Denn die Quantität in der Rezeptur hängt von der Formgröße ab.
Ein zu geringer Teigeinsatz führt dazu, dass viele kleine Einzelheiten in Musterkuchen nicht gebacken werden oder dass der Tortenboden nicht richtig steht. Wir werden Ihnen in den nächsten Kapiteln mehr über die unterschiedlichen Werkstoffe und Besonderheiten einiger Artikel aufzeigen. Eine wichtige Rolle bei der Wahl der Kuchenformen spielt das Werkstoff. Wer nicht viel für seine Tortenform ausgeben möchte, ist vielleicht richtig.
Dadurch sind die Torten danach etwas schwieriger zu lösen und die Pflege ist etwas teurer. Und außerdem wird der Teig viel besser verarbeitet. Bei den meisten Formularen ist standardmäßig eine helle antihaftbeschichtete Beschichtung vorhanden. So können Sie problemlos Obstkuchen backen. In der Regel sind die Formate geschnitten und kratzunempfindlich.
Dort werden alle Torten besonders gleichmässig backen. Vielseitig, leicht zu pflegen, leicht zu lagern und langlebig. Sie können den Torten leicht entfernen, ohne ihn zu fetten. Dadurch wird gewährleistet, dass der Keks seine Gestalt behält. Silicon eignet sich besonders für fruchthaltige Aufläufe. Dies ist die obere Klasse für die Kuchenformen.
Anschließend können die Torten leicht freigegeben werden. Manche Kuchenformen sind auch mit einem edlen Glasboden versehen. Es sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch leicht zu waschen. Die Basis wird lediglich in die Kante eingeführt, so dass Sie sie nach dem Brennen leicht herausnehmen können.
Der Käse wird leicht gesammelt und kann nach dem Brennen abgetrennt werden. Boxformen sind in unterschiedlichen Größen und Tiefen lieferbar. Auf diese Weise können Sie problemlos kleine Einzelstücke mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen herstellen oder Torten vor dem Braten teilen. Dies ist besonders zu empfehlen, wenn Sie eine sehr große Figur haben, die Sie nicht jedes Mal vollständig ausfüllen wollen.
Auf diese Weise können Sie auch leicht kleine Torten ausbacken. Die beim Braten erzeugte Hitze wird über die Öffnungen nach aussen abgeführt, was dem Gebäck eine besonders köstliche Knusperkruste verleiht. Sie kennen bereits die gängigsten Shapes und deren wichtigste Einkaufskriterien. Zu diesen drei bedeutendsten Produzenten kommen noch viele andere Lieferanten, die Ihnen qualitativ hochstehende Kuchenformen anbieten.
Schauen Sie sich das Angebot an und Sie werden in kürzester Zeit das richtige Exemplar für Ihre Bedürfnisse finden. Allerdings ist zu beachten, dass die Antihaft-Eigenschaften viel zu wünschen übrig lässt. Das Auswischen der Formteile mit einem feuchten Tuch ausreicht. Es ist jedoch darauf zu achten, dass sie rasch austrocknen, da sich sonst Rost bilden kann.
In charmantem Schwarz-Creme-Look werden unverwechselbare akzentuierte Elemente gesetzt und das Entfernen des Backblechs zu einem ganz speziellen Erlebniss. Die Torte ist leicht zu entfernen und die Gussform ist nach dem Brennen leicht zu säubern. Es wird auch gelobt, dass die Gussform mit vielen köstlichen Rezepten zum Probieren erhältlich ist.
Dies beinhaltet vor allem, dass beim Herausnehmen des Backblechs keine festen Objekte mitverwendet werden. So eignen sich z. B. Kuchenheber aus Silizium sehr gut. Der weitere Vorteil ist das Schließen der Gießform. Dieses Formular ist speziell für dich, wenn du deinen Schülern eine ganz spezielle Lebensfreude bereiten willst. Die mit ihnen überbackenen Torten machen mit ihrem lustigen Motiven immer einen ganz speziellen Effekt.
Das Raupenmaterial besteht aus qualitativ hochwertigen Silikonen, weshalb es in einem sehr weiten Temperaturbereich einsetzbar ist. So können Sie nicht nur Gebäck und Torten, sondern auch viele andere Köstlichkeiten ausprobieren. Weitere von den Anwendern genannte Vorzüge waren, dass sich die Larve leicht aus der Gießform herausnehmen läßt und dass selbst die Taster und Füße gehalten werden.
Aufgrund der sehr kompakten Bauform können Sie aber auch problemlos 2 oder 3 in den Backofen stellen. Im Vergleich zu konventionellen Silikonformen haben diese lustigen HotShuffle-Zahlenformen einen großen Vorzug. Bei leichtem Geruchsempfinden muss die Schalung nur einmal in der Spülmaschine gereinigt werden.
Der Teig ist leicht zu entfernen und die Gussform ist leicht zu säubern. Die richtige Reinigung und Pflege einer Tortenform ist in erster Linie materialabhängig. Nach dem Ablösen kleben die Torten rasch an der Gießform. Lediglich Silicon ist eine Ausnahmen davon. Bei allen anderen Formularen empfiehlt sich die Reinigung mit handwarmem Wässer und Feinwaschmittel.
Darüber hinaus sollten Sie sie immer so rasch wie möglich abwischen und gleich antrocknen. Andernfalls bildet sich sehr rasch Rost. Bei hartnäckigen Rückständen kann es hilfreich sein, die Matrize über Nacht im Freien zu belassen und sie am nÃ??chsten Tag mit papier abzuwischen. Bei längerer Verwendung einer Tortenform kann diese an einigen Orten auslaufen.
Dabei kann es vorkommen, dass gesundheitsgefährdende Substanzen in den Keks freigesetzt werden. Sie können hier leicht kleine Spalten bedecken, indem Sie die Tortenform in Alu einwickeln. Es wird immer wieder gehört, dass man eine verkratzte Gestalt nicht mehr benutzen darf, weil gesundheitsgefährdende Inhaltstoffe auslaufen können. Silicon zum Beispiel ist völlig harmlos.
Aus diesem Grund sollten Sie diese Figuren nicht mehr ausprobieren. Sie können weiterhin andere Formate benutzen, aber es ist zu befürchten, dass die antihaftbeschichtete Beschichtung zerstört wird. Die Torte klebt rascher und die Gießform ist weniger leicht zu waschen. In diesem Falle kann es auch nützlich sein, das Formular zu ändern.
Eine Problematik, von der oft gesprochen wird, ist die Entfernung des Backkuchens aus der Gießform. Mit ein paar wenigen Handgriffen kann dieses Phänomen jedoch vermieden werden. Eine sorgfältige Zubereitung ist notwendig, damit Sie die Tortenform nach dem Brennen leicht entfernen können. Von besonderer Bedeutung ist die Schmierung von Filigranformen mit vielen Detaillösungen.
Sobald Sie alles besprüht haben, schlagen Sie die Gießform aus, um die Überreste herauszuholen. Zuerst einmal ist es unerlässlich, dass Sie den Torten backen, bis er fertig ist. Sie kann in diesem Fall am einfachsten entfernt werden, da sie an den Kanten leicht entfernt werden kann. Allerdings sollten Sie den Teig immer zuerst vollständig abkühlen nachlassen.
Von Vorteil ist auch, dass der Keks beim Abkühlen immer auf die richtige Höhe gelegt wird. Der Sturz selbst sollte so rasch wie möglich ablaufen. Decken Sie den Tortenboden mit einem Tablett oder Kuchenrost ab und drehen Sie ihn mit einer Schnellbewegung um. Sollte der Teig trotz Fetten nicht austreten wollen, legen Sie ein flaches Küchentuch in die Schüssel und gießen Sie heißes Quellwasser darauf.
Dann die Tortenform für ein paar Minuten darauf legen und wieder fallen lassen. Wenn das alles nicht ausreicht, servieren Sie den Torten in der Dose. Dies führt rasch zu unschönen Rückständen auf dem Ofendeckel. Werkzeuge mit diesem Zusatz erhalten oft gute Rezensionen von Prüfern und Konsumenten. Für Gussformen der niedrigeren Preisklasse ist es oft der Fall, dass sie sich bereits nach wenigen Backprozessen auflösen.
Achten Sie daher in Ihren Erlebnisberichten nicht nur auf die Beständigkeit der Schicht, sondern auch darauf, dass Sie die Schimmelpilze im Waschbecken nicht reinigen und keine Metallgeräte für die Küche verwenden. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Teigeinwurf zu füllen, den Spannhaken bei Bedarf zu schliessen und alles in den Backofen zu stellen. Silikonformen sind hier besonders umständlich.
Durch das Pressen des biegsamen Stoffes kann der Teige leicht herausgedrückt werden. In vielen Fällen gehört ein gutes Stück Torte mit. In der passenden Passform und nach einem köstlichen Kochrezept backen Sie den Gebäckkuchen selbst. Setzen Sie auf die klassischen Kuchenformen oder auf eine wunderschöne Dekoration.
Aber mit diesem Leitfaden werden Sie sicherlich die passende Gestalt für das Kochrezept vorfinden.