Bioshop

Nur wenn die Waren aus der Regio nicht mehr verfügbar sind, wenden wir uns an die überregionalen Produzenten. Die durchschnittliche Distanz von Kunden zu Kunden liegt bei nur 1,2 Kilometern. Für uns als Demeter-zertifiziertes Unternehmen ist nicht nur die Mitgliedschaft im Verband, sondern auch das gesellschaftliche Interesse unserer Geschäftspartner von großer Bedeutung.

Einen Großteil unserer Waren beziehen wir aus dem eigenen Demeter-Anbau oder von Kooperations-Partnern in der Umgebung. Ihr Auftrag wird unmittelbar nach der Lieferung gepackt und abgekühlt. Nur wenn die Waren aus der Regio nicht mehr verfügbar sind, wenden wir uns an die überregionalen Produzenten. Die durchschnittliche Distanz von Kunden zu Kunden liegt bei nur 1,2 Kilometern.

Essen in der Bio-Box

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mw-headline" id="Geschichte">Geschichte[Bearbeiten | < Quelltext bearbeiten]

Eine Naturkosthandlung ist ein Lebensmittelgeschäft, dessen zum Kauf stehende Erzeugnisse aus biologischem Anbau und umweltgerechter Weiterverarbeitung kommen. Dabei werden neben Nahrungsmitteln, bei denen der Fokus auf natürliche Lebensmittel gelegt wird, auch Körperpflege- und Reinigungsprodukte, Kleidung und andere Alltagsprodukte in den Vordergrund gestellt - hier sind die geringstmögliche Belastung der Waren sowie deren umweltfreundliche Produktion ausschlaggebend.

Beinahe alle Nahrungsmittel kommen aus biologischem Anbau. Herkömmlich erzeugte Nahrungsmittel werden in Bio-Läden so gut wie nie angeboten; wenn ja, werden sie in der Regel mit einem Etikett versehen. Genetisch modifizierte Nahrungsmittel sind in Bio-Läden nicht zu haben. Zu Beginn der 70er Jahre wurden zunächst in Großstädten Bio-Läden eingerichtet. Damals vertrieben Bio-Läden hauptsächlich pflanzliche Nahrungsmittel aus der traditionellen Produktion, die die Verbraucher oft selbst aus Beuteln oder Kartonagen füllen mussten.

In den 1970er Jahren haben sich Bio-Läden zu kommunikationsfreudigen Begegnungsstätten entwickelt, die die basisdemokratische Arbeit unterschiedlicher Fraktionen und Volksinitiativen als Vervielfacher unterstützen. Entstanden ist der Bund Naturkosmetik e. V. als Interessensvertretung des Handels, der 1988 in den Bund Naturkosmetik naturkundlich handelnd e. V. überführt wurde. Noch im gleichen year, die Gründung verband der Naturkoste- und Naturwaren-Großhändler e. V., the predecessor of today's federalverband Naturkoste Produktion und handel e. V., was founded.

Für den Schutz der wachsenden Fachhandelsstruktur haben sich die beiden Landesverbände Naturkost NATURKUNDEN eingesetzt. In den 90er Jahren kam es mit der Professionalität der Bio-Läden schließlich zu einer Neupositionierung: Nur wenige Bio-Läden bekennen sich noch zum Bild der 70er Jahre; die meisten von ihnen verstehen sich als Fachhandel mit starker Beratungskompetenz für Bioprodukte. Die in den 1920er Jahren gegründeten Naturkostläden haben ihre Ursprünge vor allem in der Lebensreform-Bewegung, aber es gab verschiedene Motive für die Neugründung der Bio-Läden, was zunächst zu einer Vielzahl von Orientierungen geführt hat.

Im Shop können auch Exoten für eine geistig bewegte Form der Ernährung beschafft werden. Es wird erwartet, dass Bio-Läden Profite generieren und sich auf Dienstleistungen und Werbung gegenüber ihren Käufern konzentrieren; eine aktives Engagement der Verbraucher ist extrem gering. Im Jahr 2005 wurden Bio-Läden nicht mehr als Zentren von politischen oder esoterischen Vorstellungen angesehen.

Im Bioladen sind Nahrungsmittel aus nichtökologischem Anbau heute die absoluten Ausnahmen. Im Reformhaus hingegen steht die Erfüllung der Leitlinien der "Vereinigung Deutsche Reformhäuser e. G." im Mittelpunkt des GeschÃ?ftsmodells. In das Angebotsspektrum sollten Beiträge der gesünderen und nahrhaft physiologisch wertvolleren Ernährungs- und Pflegeprodukte aufgenommen werden, deren Inhaltsstoffe aus naturbelassenen Rohstoffen gewonnen werden. Das Essen stammt in der Hauptsache aus biologisch-dynamischer Zucht.

Darüber hinaus bieten Naturkostläden so genannte Lebensmittelzusätze (Vitamintabletten, Omega-3-Fettsäurekapseln usw.) an, die in der Regel nicht in Bio-Läden erhältlich sind oder wenigstens nur in einer kleinen Selektion erhältlich sind, sowie eine Vielzahl von Produkten, die nicht den Prinzipien der Vollwertkost Ernährung genügen. Weil viele aus der Bewegung der Lebensreform auch den Alkoholkonsum zurückweisen, sind korrespondierende Erzeugnisse in Naturkostläden nicht zu haben.

Bio-Läden, on the other hand, often have a shelf with organic wine. www.n-bnn. de - Federalverband Naturkost Naturgüter Produktion und Handel e. V. High jumpings ? Berlin Zeitung: Ein Superermarkt ganz ohne Verpackungen, 13 May 2014.