Backformen aus Silikon

Silikon-Backformen sind im Vergleich zu Metall-Backformen biegsam und können daher viel besser und ohne Probleme aus der Backform entfernt werden. Backformen dienen in erster Linie dazu, zu verhindern, dass die weiche Teigmasse wie Rühr- und Schwammteig oder fetthaltige Füllgüter aufgrund ihres erhöhten Flüssigkeits- oder Fettgehalts auseinander fließen, bis sich die Teigmasse erstarrt. Dies geschieht in der Regel durch das in ihr befindliche, in der Ofenwärme koagulierende Protein.

Backwaren wie z. B. Brote, Kekse und viele Hefegebäcke sind oft formbeständig genug, um auf dem Tablett "frei geschoben" zu werden, aber auch Backwaren wie z. B. Brote, Mares, Stollen, Kuchen etc. werden oft in Backblechen gerollt. Durch die Silikonmotive Backformen kann man heute völlig erstaunliche Formgebungen auf den gedeckten Teller bringen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut dastehen.

Die Backformen aus Silikon sind nicht nur zum Erwärmen auf +230 bestimmt, sondern können auch sehr gut für Kaltdesserts verwendet werden. Egal ob es sich um Mehlspeisen, Torten, Karamellköpfe oder Eiscreme handelt: Der Maximalgefrierpunkt einer Siliconform von -60 ist immer ausreichend, um feinste Süßspeisen auszubilden. Beschaffenheit der Backformen:

Lurch-Backformen aus Silikon - damit wird das Backen erleichtert.

Wackelpudding Flexi Form Hamburger-Brot, groß. Brotblechbackform aus Silikon zum Braten von Burgerrollen im Klassik-Format. Flexi Form Lurch Spring Form. Das klassische Backblech mit einer modernen Interpretation. Die Silikonkante lässt sich leicht vom Tortenboden lösen, auch ohne zu fetten gibt es kein Krümelkleben. Lurch-Box-Form Flexible Form aus Silikon. Perfektes Brennen - Lurch-Backformen bestehen aus 100% elastischem Platin-Silikon für optimale Bratergebnisse.

Wackelpudding Gugelhupf Biegeform aus Silikon. Perfektes Brennen - Lurch-Backformen bestehen aus 100% elastischem Platin-Silikon für optimale Bratergebnisse. Amerikanische Silikon-Muffins, 12s. Perfektes Brennen - Lurch-Backformen bestehen aus 100% elastischem Platin-Silikon für optimale Bäckergebnisse. Flexiforme Lurch Muffinfolie, Satz von 12 Stück. Er dient als Backblech, ist aber auch sehr schön dekoriert als Muffinblech am Schreibtisch.

Silikon-Kuchen, 6 Stück. Perfektes Brennen - Lurch-Backformen bestehen aus 100% elastischem Platin-Silikon für optimale Bratergebnisse. Flexiforme Kuchenform, 3er-Set, Lurch. Drei Silikonformen in verschiedenen Grössen für die schönste mehrstöckige Torte. Torte Lurch King Cake biegeförmig. Perfektes Brennen - Lurch-Backformen bestehen aus 100% elastischem Platin-Silikon für optimale Bratergebnisse.

Flexiformer Pfefferkuchen mit Lurch. Bildet mit jedem Backvorgang den perfekten Lebkuchenmann - das ist das Passende für die Weihnacht. Mini-Kuchen mit Lurch FlexiblenGastronomie, 20-er Jahre. Unsere Lurch-Reihe von 100% Platin-Silikon-Gastro-Silikon-Backformen wendet sich in erster Linie an den professionellen Benutzer. Wackelpudding FlexForm Kipferl. Perfektes Brennen - die Croissantform aus 100-prozentigem, elastischem Platin-Silikon für optimale Bratergebnisse.

6er Mini-Ball-Kuchen aus Silikon. Perfektes Brennen - Lurch-Backformen bestehen aus 100% elastischem Platin-Silikon für optimale Bratergebnisse. Fettrenn- und Rückenmatte Lurch biegsamiform. Egal ob Hähnchenflügel oder Kekse - Lurch Fettrenn- und Rückenmatte schafft beides. Besonders fettarm durch die zerklüftete Siliconform. Flexiforme Lurch Gugelhupf. Backblech für einen köstlichen und kleinen Gebäckkuchen in herzförmiger Form.

Lurchbacken aus flexförmigem Rund. Perfektes Brennen - Lurch-Backformen bestehen aus 100% elastischem Platin-Silikon für optimale Bratergebnisse. Flexiformer Mini-Blumenstollen, 6er-Set. Flexiforme Bagels & Kronen muscheln, 4-fal. Flexiformer Sternzimt aus Zimt. In der Silikonform finden 15 Sternchen statt. Lurchkuchen / Quicheform Flexibles Formular aus Silikon. Das klassische Backblech mit einer modernen Interpretation.

Die Silikonkante lässt sich leicht vom Tortenboden lösen, auch ohne zu fetten gibt es kein Krümelkleben. Flexiformes Lurch Brownie Backblech. Das Lurch-Backblech mit 9 Kanälen für knackige Semmeln oder knackige Gebäck. Perfektes Brennen - Lurch-Backformen bestehen aus 100% elastischem Platin-Silikon für optimale Bratergebnisse. Floh Flexi Form Hamburgerbrötchen, groß. Brotblechbackform aus Silikon zum Braten von Burgerrollen im Klassik-Format.

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Keks-Stempel, 6 Stück. Silikon-Backformen von FLEXI: LEXIFORM ist seit 1999 die Handelsmarke und das Symbol für Silikon-Backformen in Europa. Mit der originalen Flexiformform von LURCH steht Ihnen die wohl weltweit modernste Form zum Backen mit einer Fülle von Pluspunkten zur Verfügung: Maximaler Antihafteffekt durch 100% Platinsilikon, Temperaturbeständigkeit bei 60°C bis 260°C, Mikrowellentauglichkeit, spülmaschinengeeignet, unverwüstlich, lebensmittelecht, fruchtsäurebeständig und allergikerfreundlich.

Die richtungsweisende NODITEC®-Technologie ist neben dem hervorragenden Werkstoffeinsatz (bis zu 260 Gramm Platin -härtendes Silikon pro Form) eine der herausragendsten Qualitäten, die dem biegsamen Silikon seine spezielle Festigkeit gibt. Torten und Backwaren lassen sich leicht und rückstandsfrei von allen Lurch-Backformen entfernen. Das liegt am Material: Durch die Verarbeitung von 100% Platinsilikon erreichen Sie die besten Bratergebnisse und die Entwürfe werden auf den Fertigbackwaren gut reproduziert.

Platinsilikon als Lebensmittelechtheit und Geschmacklosigkeit kennzeichnet sich besonders durch seine größtmögliche Antihafteffekt.