Vietnamesische Gerichte sind lecker, abwechslungsreich, sehr fettreduziert und nicht nur aus diesem Grundgesund. Die chinesische Gastronomie hat einen starken Einfluss darauf. In Südvietnam wird es auch von der thailändischen, khmerischen und indianischen Gastronomie geprägt. In der vietnamesischen Gastronomie werden die Gerüche von Süßem, Salzigem, Saurem, Bitterem und Scharfem verwendet.
Die vietnamesische Gastronomie zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Inhaltsstoffen aus. Sie sind im Finkost Vietnam Shop in einer großen Auswahlmöglichkeit zu haben. Mit Hilfe der Rezept-Ideen aus Vietnam können Sie die Wahl und die Zubereitung der Speisen erleichtern. Vietnamesische Gastronomie wird von vielen Genießern als die schönste Gastronomie Asiens oder gar als die schönste Gastronomie der Welt erachtet.
Das Essen wird so vorbereitet, dass die Inhaltsstoffe und Düfte wahrzunehmen sind und sich im Gegensatz dazu befinden. Seit Jahrhunderten sind die Vietnamesinnen und Vietnasen von den Kultureinflüssen ihrer Nachbarschaft inspiriert und haben das Bestmögliche aus ihnen in ihre nationale Gastronomie gebracht. In Vietnam werden hauptsächlich Risotto, Suppe und Kokosnüsse verwendet. Ein kulinarischer Leckerbissen der vietnamesischen Gastronomie ist die Verarbeitung zu Reispudern, Reismehl oder Reispapier.
Die Fischsoße (Nuoc Mam) wird oft reichlich in den Gerichten zubereitet. Vietnam ist im Gegensatz zur Inder- oder Thaiküche eher milde als würzig und würzig. Vietnam ist auch die Heimat einer Vielzahl von schmackhaftem und gesunder Früchte und Gemüsesorten, wie z.B. exotischen Durianen und Erbeeren, die in Süß- und Salzgerichten Verwendung finden.
Fische, Rinder, Hühner und Schweine sind beliebte Produkte. In Vietnam wird dagegen wenig frisches Wildfleisch verzehrt. Die traditionellen vietnamesischen Gerichte sind: Phosuppe: Phos ist Vietnams Nationalgericht. Er wird mit feinen Reispudeln, vielen Gewürzen und Huhn oder Rind aufgetischt. Frühjahrsrolle: Die Frühjahrsrolle ist eine typisch vietnamesische Reis-Papierrolle und ein weltberühmtes Gericht. Anders als die Frühjahrsrolle in China wird sie ohne Fette hergestellt, so dass sie nicht gebraten wird.
Weil die Frühjahrsrollen üppig befüllt sind. In der bekanntesten Version heißt Nem Ran Cua Beund und ist mit Schweine- und Krebsfleisch gefüll. Bunka: Bunka sind Schweinekugeln vom Grill, die auf einem Beet aus Reispudeln, Gewürzen und einer Soße auf Basis von Nuoc-Mam. Chaca: Chaca ist Grillfisch mit Reispudeln, Blattsalaten, viel Orangensaft und anderen Gewürzen, Nüssen und Soßen zum Durchtauchen.
Die hauchdünnen, in wässrigem Gewächshaus getränkten Reispapierstreifen sind mit Reispudeln, Schweinen, Garnelen, Sojasprossen, Frischminze und Blattsalaten gefüll. Die Crêpes sind mit Garnelen oder Schweinegrill, Blattsalaten und frischem Kraut befüllt und in Soßen getaucht. Was auch immer gegessen wird, die Vietnamesinnen und Vietnameser messen der hohen Lebensqualität ihrer Lebensmittel große Bedeutung bei.
In Vietnam sind Süßwaren und Süßspeisen sehr populär. Ein typisches vietnamesisches Dessert sind köstlich gebratene Obstsorten mit eingelegter Sahne. Vulkanmilch Pfefferminz Bonbons: Die Mixtur aus Pfefferminz mit Schokoladenfüllung macht vulkanische Bonbons zu einem Geschmackserlebnis. Zum Beispiel, wenn es um die Herstellung von Süßwaren geht. Es wird hier alles geboten, was man braucht, um schmackhafte und gesundes vietnamesisches Essen zu zubereiten oder andere Delikatessen zu kosten.
Das Essen ist ein wichtiger Bestandteil der Vietnamsischen Zivilisation. Das Zubereiten und Verzehren von Lebensmitteln wird sehr ernstgenommen.