Namentlich ein Blog, in dem Sie viele Kochrezepte, gastronomische Ratschläge sowie Praxistipps und Gespräche mit Menschen aus der Lebensmittel- und Gastronomiebranche vorfinden. Zugleich ist der Shop auch ein Fonds für spannende Fragen rund um die Lebensmittelkultur. Lebensmittelabfälle sind eines der Hauptthemen, das wie ein roter Faden durch die Lebensmittel läuft.
Mit verschiedenen Maßnahmen und Projekten bemüht sich Gänsefuß immer, die Verschwendung so niedrig wie möglich zu halten und die Menschen für einen bewussten Umgangs mit Lebensmitteln zu begeistern. Zum Beispiel bei den üblichen Mittagspausen, bei denen Früchte und Gemüsesorten, die aufgrund kleinerer Mängel (z.B. Druckstellen) oder vor kurzem verstrichener Lebensmittel nicht mehr verkäuflich sind, zu schmackhaften Speisen verarbeit.
Es ist bekannt, dass Literatur durch den Bauch geht und noch besser abschmeckt, wenn die von uns konsumierten Lebensmittel mit viel Sorgfalt oder Anerkennung für Mensch und Natur hergestellt wurden. In erster Linie sind dies die Produzenten, das entsprechende Gewerbe und die Lebensmittelqualität. Zuvor lernten die Shopgründer jeden Hersteller individuell kennen, probierten alle Lebensmittel selbst aus und entschieden dann zusammen, welche Artikel in das Angebot aufgenommen werden.
Das Ergebnis ist eine einzigartige Auswahl an besten und speziellsten Lebensmitteln, die sich durch Leidenschaft und Offenheit auszeichnen. Fast alle gastronomischen Bedürfnisse werden hier befriedigt - so erstreckt sich das Speisenangebot immer von außergewöhnlichen Popcorn-Sorten über aromatische Himbeerspirituosen bis hin zu Tofu und exquisiten Tee- und Kaffeevariationen. Das Produktangebot ist klar in verschiedene Bereiche wie Obst & Gemüsesorten, Wurstwaren & Milchprodukte, Brote, Cerealien & Brotaufstriche, Kochkunst, Bäckerei & Delikatessen, Spirituosen, Weine & Weine und Geschenkartikel gegliedert.
Aber auch hier gibt es - wie sollte es anders sein - ein umfassendes Sortiment an Geschenkverpackungen. So ist das Essen immer ein beliebtes Lebensmittel für Freunde der gepflegten Kochkultur, für Freizeitköche oder für Menschen, die ein besonderes kulinarisches Präsent suchen. Derjenige, der das Tor des Online-Shops einmal betritt, kommt nicht so rasch wieder heraus.
Im Zusammenspiel mit dem Essen ist das Essen immer.