Indische Gewürze Kaufen

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Das Angebot der Inder umfasst viele verschiedene regionale Gerichte und Kochstile, die der Grösse und Kulturvielfalt des jeweiligen Staates gerecht werden und die religiöse und kulturelle Geschichte wiedergeben. Die indische Gastronomie und ihre Gewürze enthalten sowohl östliche Impulse als auch Überreste der früheren Kolonialherren, wie z.B. England. Der exotische Charme der indianischen Gastronomie liegt in der Vielzahl der Gewürze und ihrer komplexen und vielseitigen Anwendung.

Zusätzlich zu den Einzelgewürzen werden viele traditionelle Würzmischungen wie Curry oder Garam Masala verarbeitet. Das Gewürzspektrum auf dem südindischen Kontinent variiert von Norden nach Süden und von Osten nach Westen, und es werden unterschiedliche Schwerpunkte festgelegt. Der Einfluss des Orients auf die nordostindische Gastronomie ist ausschlaggebend, weshalb Safrangarne und Kümmel zum Einsatz kommen.

Im südlichen Indien, in der thailändischen Gastronomie, dominieren Currys, Lumpen und andere scharfe Speisen, deren Beigeschmack die Inspiration für das Exportcurrypulver war. In der südindischen Gastronomie ist es würzig, sie ist sehr stark mit rotem und grünem Paprika (Chiliflocken), Paprika, Koblauch und Ginger würzen. Im indischen Raum sind stark aromatisierte Vegetarier sehr beliebt.

Typisch indische Gewürze sind auch Curcuma mit einem angenehmen mildem Beigeschmack und der Nebenwirkung, den Tellern einen gold-gelben Schimmer zu geben. Korianderkerne ähneln im Aroma einer Orange und werden für herzhafte Süßspeisen verwendet. Kümmel ist in nahezu jedem Inder erhältlich, der geröstete und zerkleinerte Kümmel verleiht den Tellern eine abschließende würzige Note. Bei der Zubereitung der Mahlzeiten wird der Kümmel in der Regel nicht verwendet.

Sie können für Ihre Kücheneinrichtung Einzelgewürze oder vorgefertigte indische Würzmischungen wie Garam Mazala oder Currypulver kaufen. Damit können Sie die klassischen indianischen Speisen wie Hühnermasala oder Lammcurry vorbereiten. Probieren Sie indische Gewürze aus und fügen Sie traditionelleren Speisen eine spannende Exotik hinzu. Bei jeder Gewürzmischbestellung erhältst du eine Rezeptidee.

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Die Gewürze (in Indien MASALA genannt) sind die naturbelassenen Aromen, die in der asiatischen Gastronomie Verwendung finden. Indische Gewürze sind seit jeher das Herz der Inder. Indische Gewürze wie Kümmel, Kardamon, Koriander, Gelbwurz oder Heiligenschein, Schabzieger, Zimt, Ginger, Mangopulver, Asafötida verleihen den Gerichten ihren speziellen Charakter und verleihen ihnen zusätzlich Nährstoff.

Diese Gewürze ergeben eine unbegrenzte Geschmacksvielfalt und leisten einen Beitrag zu einem gesunden Lebensgefühl. Es ist eine Leidenschaft vieler Menschen, indische Gerichte mit vielen verschiedenen Kräutern für einen guten Genuss zu probieren. Bei uns im Online-Shop findest du alle indianischen Gewürze, die dein Großherz höher schlagen lassen. Bestelle deine indianischen Gewürze ganz einfach von zu Haus aus.

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