Gesundes Fertigessen

Eine gesunde Fertiggerichte

Wenn du auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit bist. Die meisten von ihnen bedienen sich dann rasch tiefgekühlter Pizzen, Konserven oder der angeblich frischen Fertiggerichte, denen man nur etwas frisches hinzugeben muss, um ein wirklich schmackhaftes Angebot zu machen. So etwas ist gewährleistet nicht gesünder - aber wer das Inhaltsverzeichnis abliest! Obwohl Sie sich oft in einer Lage befinden, in der Sie wirklich eine Füllmaschine für mehrere Menschen benötigen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass diese Form von Convenience Food in Wirklichkeit nur eine Industriemahlzeit ist, die in vielen Chemieclubs zubereitet und probiert wird.

Es hat überhaupt nichts mit natürlichen Lebensmitteln zu tun. Dies erfordert ein wenig logistische Planung und ein wenig Geschicklichkeit, aber es ist gewährleistet, dass Sie Ihrer Gastfamilie auf jeden Falle gesunde Lebensmittel anbieten können. Der logistische Hintergrund dieser gesundheitsfördernden Variation besteht darin, dass wir so oft wie möglich nur noch ein wenig mehr geeignete Gerichte zubereiten und diese dann in Portionen einfrieren.

So kann beispielsweise Tomatenzucker problemlos in größeren Mengen produziert werden - so haben Sie zum einen jetzt eine gute Küche und zum anderen kann der restliche Teil direkt nach dem Garen erstarrt werden. Unter Stress müssen Sie nur köstliche Nudeln ( "Vollkornnudeln") zubereiten ( "Kochzeit" ca. 10 Min. je nach Sorte), die hausgemachte Tomatensauce enteisen und erwärmen, frischer Parmesankäse raspeln - und die Verpackung ist im Handumdrehen satt.

Auch Tiefkühlkost kann gesünder sein! Gefrorene Lebensmittel müssen nicht zwangsläufig gesundheitsschädlich sein. Gefrorene Lasagne, Fleischklößchen, Schweinebraten, gefrorene Pizza und dergleichen sind natürlich nicht für eine ausgewogene Ernährung geeignet. Wenn Sie jedoch nicht von Zeit zu Zeit auf Tiefkühlkost ausweichen wollen, ist es am besten, tiefgefrorenes Gemüse zu verwenden. Gefrorenes Gemüse ist meist vorgestanzt und schockgefroren.

Dadurch wird sichergestellt, dass viele Vitamine im GemÃ?se verbleiben, solange Sie das gefrorene GemÃ?se nicht erst nach Stunden selbst kochen. Auf jeden Fall sollten Sie beim Kauf von Tiefkühlgemüsen darauf achten, dass Sie nur solche Lebensmittel einnehmen, die wirklich nur tiefgefrorenes Obst und Gemüse beinhalten, wenn möglich ohne Aromadünger. Schauen Sie sich das Label doch einmal etwas näher an. Die Mischung von Produkten wie Rahmbohnen, Buttergemüsen, asiatischen Mischungen, texanischem oder anderem Gemüsesorten ist gewährleistet mit Geschmacksrichtungen, glutamierten und hartgehärteten Fettsorten - es ist besser, die Hände von ihnen zu halten.

Sie müssen sie dann nur noch gemäß der Packungsbeilage zubereiten ( "blanchieren" mit sehr wenig Frischwasser und nicht zu viel Hitze). Dies gibt Ihnen die Sicherheit, dass Sie keine kommerziell produzierten Geschmacksstoffe oder chemischen Zusatzstoffe essen werden. Wesentliches Merkmal für Tiefkühlkost ist daher nur, dass Sie mit gesundem Menschenverstand selbst shoppen gehen und die Waren vor dem Einkauf untersuchen, auf den Grad der Verarbeitung, Zutaten usw. achten und damit nur Naturprodukte erstehen.

In letzter Zeit wurden Anstrengungen unternommen, um Fertigprodukte auf einer so natürlichen Grundlage wie möglich herzustellen und anbieten zu können. Es sollte jedem bewusst sein, dass dies nicht immer ein 100%iger, naturbelassener Weg sein kann, denn schließlich müssen die Erzeugnisse vom Produktionsprozess bis zum Konsumenten viel durchhalten. Eine kurze Untersuchung der auf dem Lebensmittelmarkt erhältlichen Erzeugnisse, insbesondere in den kürzlich wie Pilze entstandenen Bio-Supermärkten, zeigt, dass es natürlich möglich ist, Fertigprodukte zu konservieren, ohne große chemische Clubs zu benötigen und ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

An gestressten Tagen ist dies nun eine gute Wahl gegenüber frischer Küche, wobei zu beachten ist, dass dies nicht die Regel, sondern nur die einzige Ausnahmeregelung sein sollte. Trotzdem ist es ratsam, zu einer solchen Fertiggerichte frische Salate oder Rohkost zu verwenden, wenn sie in Ausnahmefällen zubereitet werden. So viel Mühe macht das nicht, aber es macht das Ganze zu einer nahezu gesunden Mahlzeit.

Wenn Sie einkaufen, ist es wichtig, dass Sie sich die Zeit nehmen, die Informationen auf dem Label zu beachten - sofern Sie etwas an die Genauigkeit dieser Informationen glauben. Es wird sicherlich besser sein, aber am besten ist es, wenn man die Speisen in frischer Form zubereitet. In jedem Falle ist und bleibt eine frische, gesunde Mahlzeit die unangefochten günstigste Variante.

Lieber zwei Mal frisches Wasser garen als einmal eine Fertiggerichte eingenommen. Selbst wenn es sich nicht von Zeit zu Zeit ausschließen läßt, etwas Fastenes zuzubereiten, sollte der vorherrschende Teil der Nahrungszufuhr in einer wirklich gesunden Art und Weise erfolgen. Schalten Sie daher den Streß so oft wie möglich aus, eliminieren Sie die Stress-Auslöser und erinnern Sie sich daran, daß Sie nur einmal und so viel mehr leben, wenn Sie eine gesunde Ernährung einhalten.