Wer nicht auf das Rindfleisch verzichtet, sollte es nur mit Öl grillen und unter keinen Umständen frittieren. Sie sollten Gemüsesorten bestellen, die nur mit ein wenig Öl und Gewürzen serviert werden. Vor allem die schlechten Nachrichten: Für Asien sollte Reise in absehbarer Zeit ein Tabuthema sein. Wer darauf nicht verzichtet, sollte nach Vollkornreis verlangen, der etwas sünder ist.
Curry wird am besten zu Frischfisch oder Tofu und Sushi in Sashimiform, d.h. rohem Seefisch, ohne Reise bestellt. In Sushi wird der Reise oft sogar mit einer zusätzlichen Süßung versehen. Im Grunde genommen sind Getreideprodukte nicht ideal für eine gesunde Ernährungsweise, und bedauerlicherweise gibt es viele davon in der traditionellen afrikanischen Gastronomie. Die gesunde Alternative ist als Beilage braun statt weissem Eis.
Du solltest auch auf Kaese und saure Sahne verzichten und statt dessen mehr Garamole bestellen. Sie mögen denken, dass alles in Salatbars gesünder ist, aber es gibt ein paar Fallstricke, auf die man achten muss. Welchen Typ von Kochsalat Sie auswählen, liegt ganz bei Ihnen, es hängt nur von der Belegung und dem Dressing ab.
Es ist sehr fettreich. Füge lieber Hähnchenbrust, Thunfisch oder Tofu hinzu. Bestelle den Blattsalat am besten ohne Dressing und mache es selbst zu Haus. Beispielsweise aus Olivenöl, Balsamico-Essig, etwas Feigensenf und geschnittenen Erdnüssen.
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