Dr. Schär ist mit Unternehmergeist und einer Weitsicht geboren. Gemeinsam mit Medizinern und Zöliakieverbänden wird die erste komplette Gluten-freie Produktserie entwickelt. Dr. Schär ist in Italien marktführend. Dr. Schär hat sich mit seiner QualitÃ?tsoffensive 1998 zum Ansporn gesetzt, seine Gluten-freien Lebensmittel auch in Bezug auf den Genusssinn mit konventionellen Nahrungsmitteln zu Ã?berzeugen.
Es werden neue Produktionsanlagen gebaut. Im Jahr 2003 eröffnete das Labor von Dr. Schär im bekannten Forschungszentrum Area Science Park in Triest und sicherte damit die Innovationskraft des Wachstums. In den meisten LÃ?ndern der Erde ist das Gluten-freie Angebot mit genussfreundlichen Lebensmitteln und regionaler Variation erhÃ?ltlich. Mit dem neuen Geschäftsbereich wird das Leistungsspektrum der Dr. Schär Gruppe um diätetische Nahrungsmittel für spezielle ärztliche Anwendungen ergänzt.
Durch neue Brands erschließen wir neue Kundengruppen und ergänzen unsere Produktpalette um Produkte für spezielle medizintechnische Anforderungen.
Besonders für mich als Privattrainer ist es sehr spannend, die unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten kennen zu lernen. Weil schon vor dem sportlichen Aspekt die Nährstoffversorgung der entscheidende Erfolgsfaktor für die Erreichung Ihrer Fitnessziele ist. Gerade wenn Sie durch eine Intoleranz zu einer besonderen Diät wie bei einer Gluten-freien Diät gedrängt werden, ist die tägliche Planung mit etwas mehr Anstrengung verbunden.
Weshalb essen die Menschen glutenfreie Nahrungsmittel? Unglücklicherweise können Menschen, die eine glutenfreie Ernährung einnehmen, dies nicht so sehr wählen. Sie sind an Zöliakie erkrankt (70.000 bewiesene Krankheitsfälle, aber es wird geschätzt, dass es allein in Deutschland knapp 400.000 Menschen gibt) oder glutenempfindlich. In der Regel müssen sie auf Nahrungsmittel und glutenhaltige Produkte vollständig auskommen.
Schär hat daher kleberfreie Varianten erarbeitet und ein Angebot von 120 Artikeln von Broten, Nudeln und Keksen über Mühlen, Getreide bis hin zu Gefrierprodukten aufgesetzt. Mit glutenfreien Präparaten von Schär ist es nun möglich, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeiten rasch in den Lebensmittelmarkt eilen und sich vor der Arbeitszeit ein Stück Weißbrot wie Meisterbäcker Vital (Sauerteigbrot aus Quinoa, Sorghum und Kastanienmehl) aussuchen.
Zugegeben, ich habe mich in Schärs kleine Getreidekekse verknallt. Schär und Jeanne von Foodlovin' haben uns zum Wohlfühltag hier in Berlin eingeladen, um uns mit dem Themenbereich glutenfreies Wohnen bekannt zu machen und die glutenfreien Produkte von Schär vorzustellen. Bei den schmackhaften Kekse (ich muss sie nur noch einmal bewerben:-p) und einem Matcha Milchkaffee oder Gelbwurzel Milchkaffee haben wir mit einem kleinen Seminar über Aktivität, Nahrung und Stressabbau begonnen.
Wir haben über die Problematik gesprochen, die Sie bei gesunder Essgewohnheiten noch haben könnten, und wie Sie mit einfachen Relaxmethoden überflüssigen Stress oder Ängste kontrollieren können. Denk dir ein großartiges Abendessen aus und für uns hatte sie 30 Personen allein zubereitet ("ok" sie hatte zwei Helfer ?).
All dies ohne Gluten, denn sie zählt zu denjenigen, die mit Glutenempfindlichkeit erwähnt werden, so dass sie auf eine Gluten-freie Diät achten muss und deshalb schon seit einiger Zeit Gluten-freie Produkte von Schär verwendet. So als ob Denkmädchen das wüsste, mhhhh....;-) Meines Erachtens hätte man mindestens einmal davon hören sollen und dass es sich bei einer Gluten-freien Kost wie bei vegetarischem oder veganem Verhalten nicht um eine bewusst getroffene Wahl der Betreffenden handelt.
Wenn neue köstliche Rezept-Ideen wie die Chinofalle oder Sprossen wie der Wohlfühltag auftauchen (Danke an Jeanne, dass sie uns eine Variante von Rosensprößlingen zeigt, die auch uns gefällt ?), bin ich froh, wieder dabei zu sein. In Zusammenarbeit mit Schär.