Mit einem hohen Anteil an Vitaminen B 1 und Eiweiß sowie wichtigen Mineralien und Spurenelementen. Geeignet für Müslis, Joghurt, Quark, Obstpüree, Suppe, Saucen, Auflaufformen, Brote und Bäckereiprodukte.
Guten Tag, meine Liebe, es geht um folgendes: Mein Mann hat das Zöli, leidet seit einem Halbjahr an einer Koronarherzerkrankung und hat unglücklicherweise einen zu hohen Cholesterinspiegel (wer will das schon genauer wissen: Totalcholesterin 210, LDL 146 und HDL 66). Die Problematik: Er kann es mit einer Ernährungsumstellung allein nicht in den Griff bekommen; unglücklicherweise kann er die cholesterinsenkenden Mittel nicht tolerieren, er hat bereits mehrere probiert, aber das cholesterinspiegel muss sinken!
Das Heilmittel, das tatsächlich kein Heilmittel ist, weil man auch nach 8 Schwangerschaftswochen so weiter isst, beruht unter anderem auf dem Verzehr von Haferkleie, entweder in Gestalt von Backwaren oder als Haferbrei. Haferkeim, weil er einen sehr großen Teil an wasserlöslichen Ballaststoffen enthält. Daher meine Anfrage an die Fachleute unter Ihnen: Welche glutenfreien Ballaststoffe haben auch einen höheren Gehalt an wasserlöslichen Ballaststoffen?
Haferkeim ist eine Mischung aus den Oberflächenschichten, dem Krankheitserreger und den Außenschichten des Getreidekörpers. Obgleich der Prozentsatz der äußeren Hautschichten und Keime nur 30% des Gesamthafergetreides ausmacht, enthielt er 85% an Vitaminen, 80% an Mineralien, 60% an Protein und 85% an Ballaststoffen. Haferkeim ist ein unabhängiger, potenter Bestandteil der Cholesterin-bewussten Ernährungsweise, da er den hauseigenen Nahrungsfaserstoff Beta-Glucan in besonders hohen Konzentrationen aufnimmt.
Es hat sich gezeigt, dass Haferbetaglucan den Blutcholesterinspiegel senkt. Dieser Effekt tritt bei einer Tageszufuhr von 3 Gramm Haferbeta-Glucan auf. Wollen Sie wissen, wie die Regulation des Cholesteringehalts durch Haferbetaglucan abläuft?