Zum Teigen: Für den Belag: Kein Ziehen. Lasse dir die Inhaltsstoffe für dieses Kochrezept nach Haus bringen. Legen Sie alle Teigzutaten in eine Pfanne und mischen Sie sie gut mit einem Teigmischer, um einen homogenen Tee zu erhalten. Die Masse mind. eine Std. ziehen und dann mit den Fingern erneut kneten und in der Schale eine Rundkugel ausbilden.
Gegebenenfalls ist es notwendig, mit ca. 1 TL Gluten-freiem Streumehl zu stauben. Weil ein kleberfreier Teige beim Braten Blasen auslöst, stechen Sie den Teige mit einer Forke in einem Umkreis von 1 cm leicht ein. Legen Sie alle Inhaltsstoffe für die Sauce in einen Mischer und mischen Sie sie zu einer geschmeidigen Sauce. Der Saft wird nicht erwärmt.
Die halbe Sauce auf den Pfannkuchenteig gießen und gleichmässig auftragen. Wenn du möchtest, kannst du der Pizza jetzt weitere Ingredienzien hinzufügen. Unter Hitze ca. 15 Min. bei 180°C braten, damit der Tee knusprig ist und der Topping nicht brennt. Anschließend bei 180°C Umluft ca. 10 - 15 Min. ausbacken.
Tipp: Nach dem Braten frische Rauke auf die Pizza streichen.
Pizzaböden - knusprig dünn - Tanja`s Gluten-freies Rezeptbuch
Die Tanja 10 Min. 15 Min. Knuspriger, schmaler Kuchenboden mit saftiger Beilage - ganz unkompliziert! Zum Beispiel für den Pizzateig: Nach Belieben: Tomatensoße, geriebener Kaese, Salami, Speck, Zucchini, Mais, Paprika, Pilze, etc. in lauwarmem Flusswasser aufloesen und in trockenem oder frischem Zustand. Zwei. Alle übrigen Inhaltsstoffe für den Mürbeteig in eine Mischschüssel legen, einschließlich des Hefewassers.
Die Teigmasse in die Dose geben und an einem heißen Platz ca. 30 Min. ziehen lass. Die Tomatensoße auf der Pizza verteilen, mit geriebenem Kaese besprenkeln und nach Wunsch abdecken. Bei 220°C (Ober- und Untertemperatur, auf dem Bodenboden) im vorgeheizten Ofen ca. 12 - 14 Min. braten. Die Pizza dann auf den Boden des Ofens geben und weitere 3 - 45 Min. anbraten.
Fructosearm - Tipp: Anstelle von Tomatensoße können Sie auch Sauerrahm verwenden. Fructoseamer nach Toleranz: Salotten, Getreide, Zucchini, Salami, Speck, Tunfisch, gebratenes Hackfleisch. Geeignet für alle Arten von Lebensmitteln.