Einkauf von Lebensmitteln

Lebensmitteleinkauf

Zahlreiche übersetzte Beispielsätze mit "Food Shopping" - Englisch-Deutsches Wörterbuch und Suchmaschine für Millionen von englischen Übersetzungen. Einkauf von Lebensmitteln und Lebensmitteln Medizinisches Portal Ein gut ausgeklügelter Merkzettel sichert nicht nur vor Ausfällen. Einkaufslisten schreiben: Eine gut ausgeklügelte Merkliste führt Sie durch den Einkaufsmarkt und bewahrt Sie davor, etwas Besonderes zu missen. Lassen Sie sich Zeit zum Einkaufen: Wenn Sie nicht genügend Zeit haben, landen unnötige Gegenstände in Ihrem Warenkorb. Darüber hinaus erfordert die Überprüfung der Ware oder des Verfallsdatums Zeit.

Frisch gekühlt: Frische Ware sollte zügig ( "weniger als eine Stunde") nach Haus gebracht oder mit einem Kühlbeutel gesichert werden - das betrifft insbesondere Rohgeflügel, Hackfleisch, Schlachtnebenerzeugnisse, kurzgelagerte Rohwurst wie z. B. Muttwurst sowie Fische, Milcherzeugnisse und Rohmilch.

Bei der Beschaffung von Tiefkühlware ist darauf zu achten, dass die Waren bei längerem Transportverlauf (über eine Stunde) oder Sommertemperaturen nicht auftauen. Wenn möglich, kaufen Sie Tiefkühlprodukte am Ende Ihrer Einkäufe. Achten Sie beim Transportieren darauf: Bei der Beförderung sollten Obst, Gemüse, Fisch und Hühner gut gepackt sein. Undichtiger (!) Saft darf nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, die zum Verzehr bestimmt sind.

Früchte, Gemüsesorten und Eiern sollten für den Versand so verpackt sein, dass sie nicht zerquetscht, gepresst oder verletzt werden. Achte besonders auf die Unversehrtheit von verderblichen Waren wie z. B. Fischen oder Aufschnitt. Früchte und Gemüsesorten sollten auch in frischem Zustand gekauft werden, da die Waren in der Regel für ein paar Tage zu Haus sind.

Frischezeichen für Fleisch: Wurstwaren sollten mit feuchten Schnittoberflächen versehen sein. Auf keinen Fall dürfen trockene Kanten zu sehen sein oder das Produkt liegt in seinem eigenen Sprit. Auch an der Fleischfarbe lässt sich die Frischezustand erkennen - Jungtierrindfleisch hat eine kräftig rötliche Ausstrahlung. Frischeeigenschaften von Geflügel: Je nach Art (Geflügel bis Pute/Truthahn) kann die Fleischfarbe von zartgelb über pink bis hin zu hellem Rot variieren.

Aufgrund der Ernährung kann das Tier auch eine stark gelbe Farbe haben (Fütterung mit Mais). Achten Sie also auf einen stechenden oder sauren Duft - dies ist ein Zeichen von Ausbeute. Vakuum verpackte Waren können sofort nach dem öffnen leicht sauer riechen, müssen aber nicht beschädigt werden. Wenn der saure Duft auch nach wenigen Stunden noch offen ist, sollte das Produkt entsprechend der Verdorbenheit beseitigt werden.

Frischeigenschaften von Fisch: Frischfisch hat helle bis glänzend rote Rippen, saubere und geschwungene Poren und eine saubere und leuchtende Schicht aus Schleim. Außerdem dürfen Fische unter keinen Umständen unangenehme Gerüche entwickeln. Frischeeigenschaften von Früchten und Gemüse: Saisonales und regional erzeugtes Früchten und Gemüsesorten haben in der Praxis weniger Lager- und Transportfolge. Früchte und Gemüsesorten sollten knusprig oder knusprig sein.

Druckstellen, sichtbare Schimmelbildung (z.B. am Kern), faulende Flecken oder bräunliche Kanten (z.B. an Salatblättern) deuten darauf hin, dass das Produkt schon einige Zeit herumliegt und nicht mehr fristgerecht ist.