Bio Nahrungsmittel Online

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Lerne online Deutsch: Bio-Lebensmittelübungen

Fakt ist, dass viele Bundesbürger gern etwas mehr für gesundes und umweltfreundliches Essen aufwenden. Laut einer Untersuchung der Uni Bonn wächst die Bedarf an Bio-Lebensmitteln kontinuierlich: Der Absatz von Bio-Lebensmitteln in Deutschland hat sich laut der Untersuchung zwischen 2006 und 2012 verdreifacht. Von 2006 bis 2012 hat sich der Absatz von Bio-Lebensmitteln in Deutschland erhöht.

Doch bei so viel Bedarf mangelt es an Land: Die Biobauern in Deutschland können mit der Erzeugung nicht mithalten. Damit kommen 28% aller Bio-Kartoffeln aus Österreich, Israel oder Ägypten, 48% aller Bio-Karotten aus den Niederlanden, Israel oder Italien und 25% aller Bio-Eier aus den Niederlanden und Italien.

In Polen und den Ostseeanrainerstaaten beispielsweise sind die Anbauflächen seit 2004 um 300 bis 500 Prozentpunkte gestiegen, in Deutschland waren es nur 29 Festland. In Deutschland gibt es zurzeit rund 23.000 Biobetriebe. Laut NABU (Naturschutzbund Deutschland) enthält ein Nahrungsmittel aus ökologischem Landbau deutlich weniger Pflanzenschutzmittelrückstände als herkömmliche Nahrungsmittel.

Das hat zur Folge, dass Bioprodukte nicht besser sind als herkömmliche. In 38 Prozentpunkten der herkömmlichen Nahrungsmittel wurden Pflanzenschutzmittelrückstände festgestellt, in organischen Proben dagegen nur sieben Prozentpunkte. Nichtsdestotrotz haben die Konsumenten laut NABU großes Interesse an der gesundheitsfördernden Wirksamkeit von Bio-Lebensmitteln. Frage B2: Warum stammen nicht alle Bioprodukte in Deutschland aus Deutschland?

Gibt es gesündere Bioprodukte als herkömmliche Produkte?