Der Kühlplatz für Pizzas, die Salami und der Gefriertisch. Wir bieten Kühlungstische der Hersteller Cool, Chromofair, Bartscher, Cool Compakt, KBS und Nordcap an.
Gastro-Spülmaschinen müssen wesentlich höheren Ansprüchen genügen als herkömmliche Haushaltsgeräte. Im Gastronomiebereich werden jeden Tag zahllose Spülzyklen durchlaufen. In der Regel ist die Zeit, in der die neu gereinigten Gerichte wieder verfügbar sein müssen, begrenzt. Deshalb suchen Gastwirte nach sehr schnell und langlebigen Haushaltsgeräten, die den Ansprüchen an leistungsstarke Geschirrspüler gerecht werden.
Darüber hinaus bietet ein professionelles Gerät wie das von Winterhalter eine ganze Palette von Verfeinerungen: Mit innovativen Filtertechniken wird das Waschwasser ständig sauber gehalten, so dass es nicht innerhalb eines Werktages ausgetauscht werden muss. Spezielle Düsen und ein einstellbarer Spritzdruck gewährleisten darüber hinaus die besten Reinigungsergebnisse. Zusätzlich steht Ihnen ein umfangreiches Zubehörprogramm zur Verfügung, darunter Ein- und Auslauftische, qualitativ hochstehende Spülbeschläge und funktionale Einspülbehälter.
Qualitativ hochstehende Ausführungen haben unter anderem schall- und wärmegedämmte Längsseiten. Darüber hinaus kann die Nachspültemperatur einzeln eingestellt werden. Herkömmliche Geschirrspüler verwenden in der Regelfall drei aufeinander folgende Spülgänge: Im ersten Spülzyklus (Vorspülgang) drücken sie frisches Wasser durch die an rotierenden Armen angebrachten Sprühdüsen (auf dem Fußboden und in der Gerätemitte) in das Innere des Geschirrs.
Im zweiten Spülzyklus (Hauptspülgang) wird das gereinigte und nun erhitzte Leitungswasser in Verbindung mit dem vor dem Beginn zugegebenen Reiniger zum zweiten Mal im Innenbereich aufbereitet. In der dritten Spülung, dem so genannten Spülzyklus, werden die Speisen aus dem Spülbad gesäubert und aufbereitet. Was machen Gastro-Geschirrspüler anders? Gewerbliche Geschirrspüler haben eine große Kapazität und eine sehr schnelle Waschzeit, so dass das Spülgut rasch wieder verfügbar ist.
Oftmals werden ausgefeilte Wasseraufbereitungstechnologien eingesetzt, so dass das selbe Spülbad über einen langen Zeitabschnitt wieder verwendet werden kann. Das Gerät arbeitet bei hohen Betriebstemperaturen; die Produzenten raten auch zu verstärkten Reinigungsmitteln - beide helfen bei der Bewältigung stärkerer Verschmutzung. Abhängig von der jeweiligen Geschirrspülerart wird die Verwendung von Weichmachern und Entsalzern empfohlen.
Insbesondere für Gläserspüler ist es empfehlenswert, sie in Verbindung mit einem Teil- oder Vollentsalzungsanlagen oder mit einer Umkehrosmoseanlage zu verwenden.