Backmischung Glutenfrei Laktosefrei

laktosefrei. ohne Hefe. ohne Ei. ohne Soja.

Gebäckmischungen für gluten- und laktosefreien Gebäck

Damit ich im Moment nicht viel Torte esse. Ich verbrachte den Morgen damit, zwei spezielle Gebäckmischungen auszuprobieren - vegane, glutenfreie, fruktosearme und hefefreie. Diejenigen, die unter Inkompatibilitäten leiden oder von Gästen erwarten, die nicht alles fressen können (oder wollen), werden den Gebäckmischungen von elikat sehr dankbar sein.

Diese machen nicht nur Vegetarier zufrieden, sondern sind auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten bestens aufbereitet. Dabei werden die Inhaltsstoffe so zusammengestellt, dass so viele Menschen wie möglich ein Kinderspiel haben. Dann probierte ich zwei Gebäckmischungen für einen Zitronen- und Schokotorten. Aber ist die Backmischung auch in der Anwendung verwendbar?

Immerhin bin ich mit dem Problem des glutenfreien Teigs bestens vertraut. Sind die Torten flauschig, fruchtig und zart? Denn man will die Besucher und sich selbst nicht mit einem klebrigen oder klebrigen Gebäck aufhalten. Keine Ahnung, aber wenn ich an einen Zitronenteige denke, kommen mir immer Muffins in den Sinn. Könntest du dir das vorstellen?

Das Backgemisch ist bereits zubereitet. Der Mix genügte für exakt 12 Stück Muschis - das machte mich besonders glücklich. Die Gebäckmischungen sind mit ätherischen Zitronen- und Orangenölen aromareich. Den Backofen habe ich bereits vorgewärmt, damit die Muschis und der Keks nicht zu lange aufstehen. Denn schliesslich sollte der Teige flockig werden.

Es ist wohl das Mandel-Protein, unter anderem. Der Zitronenmuffin dauerte etwa 20 min im Etagenofen. Kennst du die Schokomuffins, die du in der Bäckerei kaufen kannst? Ich habe ehrlich gesagt nicht bemerkt, dass man das selbe Resultat in Veganem und ohne Gluten erzielen kann. Katrin von der Firma Élikat hat in punkto Genuss und Beständigkeit sehr gute Dienste erwiesen!

Um zu sehen, dass sie wirklich schön aufgelockert sind - denn das ist bei Gebäckmischungen nicht offensichtlich - gibt es im Schnitt noch Bilder. Aber ich bin mir ganz sicher, dass niemand denken würde, dass mit den Muschis oder dem Keks etwas nicht in Ordnung ist. Eine schnelle Torte, die jeder mag, ist kein Selbstzweck mehr.

Natürlich war der Schokokuchen etwas lÃ?nger im Backofen als die Schokomuffins. Die kürzere Aufbewahrung im Backofen ist je safter. Die " normalen " Torten mag ich, aber sie sollen nicht zu nass sein. Das Schokoladengebäck ist herrlich schokoladenbraun und hat ein leichtes Apfelduft. Ich habe auf der Website von Elika die fertigen Torten in einem Becherglas gesichtet.

Der Backmix funktioniert sehr gut und hat meinen Prüfungstest erfolgreich durchlaufen. Wenn Sie zum Beispiel nach einem passenden Weihnachtsgeschenk für jemanden suchen, der an Laktose oder Kleberunverträglichkeit erkrankt ist, wird er sich über diese Variante glücklich schätzen. Es ist auch möglich, den Individualisierungsdienst von eulikat zu nützen. Wenn Sie z.B. eine Hochzeitsreise feiern und ein Präsent für Ihre Gäste zubereiten wollen, ist dieser Gebäckkuchen genau das Richtige für Sie.

Also kommen auch vegane oder glutenfreie Menschen zum Kuchengenuß.