Ein Supermarkt ist mindestens 400 qm groß, ein kleiner Verbrauchermarkt bereits 800 bis ca. 1200 qm. Bei Non-Food-Produkten werden neben Food-, Drugstore- und Luxusartikeln maximal 25% geboten. Im Supermarkt wird dieser Betrag streng beachtet. Die meisten Märkte sind Teil einer Supermarktkette, die viele vergleichbare Warenhäuser hat. Die Verwaltung der jeweiligen Märkte erfolgt über einen Franchisevertrag.
Nach deutschem Recht darf die Größe eines Supermarkts in einem Ort oder einer kleinen Stadt 800 Quadratmeter nicht übersteigen. Supermarkt - aus Amerika! 1859 wurden die ersten Verbrauchermärkte in New York eroeffnet. Doch nach heutiger Supermarkt-Definition kann die US-König - Kullen-Kette für sich in Anspruch nehmen, 1930 den ersten Supermarkt in einer Autoreparaturwerkstatt namens "Queens" zu haben.
Der erste Supermarkt in Europa, in Zürich, wurde erst 18 Jahre später von der migros gmbh eröffnet. Andere Märkte kamen hinzu, auch in Deutschland: In Osnabrück versuchte man, einen Supermarkt zu errichten, aber das Prinzip der Selbstbedienung war umständlich. Im Jahr 1954 übernahm der Edeka-Konzern sowohl die Idee des Supermarktes als auch das Prinzip der Selbstbedienung.
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