Glutenfreie Hersteller

Glutenfreie Nahrungsmittel Hersteller - Überblick

Bereits heute gibt es eine große Anzahl von Produzenten von glutenfreien Lebensmitteln. Angefangen bei Vollkornmehl und Frischbrot bis hin zu feinsten Konditoreiprodukten, Fertigprodukten und Drinks, der Absatzmarkt ist nach wie vor auf Wachstumskurs. Um einen kleinen Einblick in die Hersteller von glutenfreien Lebensmitteln zu geben, haben wir für Sie einen kleinen Übersichtsplan erstellt, in dem wir uns die Hersteller näher ansehen.

Nahrungsmittel, glutenfrei (Lebensmittel)

Glutenfreie Nahrungsmittel beinhalten kein Kleber, das ist eine Mischung aus verschiedenen Proteinen, die in einigen Getreidesorten zu finden ist. Weil das Mischen von kleberhaltigem Getreidemehl und Trinkwasser die Bildung eines Backteigs begünstigt, kommt Kleber oft in Gebäck vor. Aber es gibt auch eine Vielzahl von Gebäck, das mit Hilfe von glutenfreiem Getreide und Pseudogetreide zubereitet wird.

Nahrungsmittel, die glutenfreie Inhaltsstoffe enthalten, werden von Menschen mit einer Glutenintoleranz gut ertragen. Bei vielen Lebensmitteln handelt es sich von Haus aus um glutenfreie und damit ungefährliche Produkte, z.B. Früchte, Erdäpfel, Milchprodukte, Fische, Fleische oder Erdnüsse.

18 glutenfreie Händler und Hersteller

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