Glutenfreie Lebensmittel Shop

Für die kommenden 5 Jahre wird ein Jahreswachstum von fast 9% prognostiziert, so dass der glutenfreie Lebensmittelumsatz in Nordamerika nahe an die 700-Millionen-Dollar-Marke heranreicht. So hat die US Food and Drug Administration (FDA) kürzlich Normen für die Etikettierung kleberfreier Lebensmittel herausgegeben, die das Produktprofil der Gruppe verschärfen und es ihr ermöglichen, aus ihrer aktuellen Nischenexistenz auf dem Nahrungsmittelmarkt herauszuwachsen.

Verschiedene Einflussfaktoren forcieren das Marktwachstum auf dem glutenfreien Lebensmittelmarkt. Auf der einen Seite sind rund 3 Mio. Menschen an Zöliakie erkrankt und müssen sich daher ohne Gluten ausstatten. Andere bis zu 40 Mio. Menschen in den USA sind von einer leichteren Glutenunverträglichkeit bedroht. Sicher ist jedoch, dass die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln bereits hoch ist und steigt.

Zusätzlich zu den Menschen, bei denen eine glutenfreie Diät ärztlich angezeigt ist, setzen immer mehr Verbraucher aus Gesundheitsgründen auf glutenfreie Lebensmittel. Eine glutenfreie Kost ist daher mit der Ausschüttung von neuen Energieträgern und einer Erhöhung des Wohlergehens verbunden. Der Medientrend hat sich ebenfalls durchgesetzt, zumal etliche Berühmtheiten auf eine glutenfreie Diät setzen.

In den vergangenen Jahren haben sich die Qualitäten, der Genuss und die Zugänglichkeit glutenfreier Lebensmittel erheblich erholt. Die Gastronomie und die Uni-Kantinen offerieren zunehmend glutenfreie Speisen und der Handel gibt gluutenfreien Speisen mehr Ablagefläche. Die Anbieter, die sich ausschließlich auf glutenfreie Lebensmittel spezialisiert haben, sind meist kleine, nicht börsennotierte Lebensmittel.

Allerdings sind einige Lebensmittelproduzenten gut positioniert, um von diesem Entwicklungstrend zu nützen. Die Firma Block Brands ist zum Beispiel ein jugendliches Marktunternehmen, das sein Sortiment an gesundheitsfördernden Nahrungsmitteln mit besonderem Fokus auf glutenfreie Lebensmittel erweitert. Auch Hain Celestial, einer der größten Produzenten von natürlichen und biologischen Nahrungsmitteln, hat glutenfreie Sortimente und führt ständig neue Artikel auf den Markt. Für die Zukunft ist Hain Celestial der richtige Partner.

Um eine Spitzenposition im gluutenfreien Bereich zu erreichen, hat das Unternehmen die Formulierung vieler seiner Getreidesorten umgestellt.