"Wir waren auf der einen Seite entlastet, aber dann musste ich erst einmal erfahren, was meine Tocher fressen durfte und was nicht", sagte die 30-Jährige. Nun begann der nÃ??chste Hindernisparcours - was können die Kranken fressen und wo können sie dieses NÃ??hrstoff finden. Die Betroffenen müssen eine strikte Ernährung einhalten und alle Weizen- und Cerealienprodukte aus ihrer Ernährung ausnehmen.
Das Einkaufen wird zum Stulpenlauf, von der Suche nach glutenfreiem Essen in verschiedenen Lebensmittelgeschäften bis hin zum sorgfältigen Studium von Ingredienzien und Ingredienzen. Julia Köpcsandi fuhr durch ganz Wien, um gluutenfreie Präparate zu erstehen. Endlich war es soweit: Die 30-Jährige öffnete den Supermarkt "Natürlich glutenfrei" in der Herkunftsgasse 20.
Dort gibt es sowohl Speisen für zu Hause als auch gebackene Semmeln oder Gebäck zum sofortigen Mitnehmen. "Es ist das erste Kaufhaus seiner Klasse in Wien", sagt der Favorit voller Freude. "Meine Kundinnen und -kundinnen wissen, dass sie alles, was sie hier vorfinden, ohne Folgen verzehren können", sagt die Dreijährige. Im Gegensatz zum Supermarkt ist die Körperpflege von Julia Kopcsandi.
Sie ist als Betroffener ein echter Fachmann, wenn es um die glutenfreie Kost geht. Der Kunde nutzt den Shop auch als Bassena: "Oft kommen zu mir Menschen, die nur miteinander sprechen und sich über Dinge unterhalten wollen", sagt der Ladenbesitzer. In der " natürlichen Glutenfreiheit " wird man sich auf Anhieb wohl und gut betreut fühlen. In der Offerte finden Sie alles, was das Gluten-freie Herzen sich wünscht und auch Nahrung, auf die Betreffende oft verzichtet werden muss.
Pizzen, Kekse, Eisspezialitäten oder verschiedene Arten von Mehl sind für die Betroffenen oft schwierig zu beschaffen - Julia Copcsandi hat diese Selektion in ihrem Verkaufsregal. Der Favorit hat bereits Zukunftspläne: "Wenn das Business so gut weitergeht, dann wäre ein grösseres Business toll." Laut der Österreichischen Arbeitsgruppe für Zöliakie sind rund ein Prozentpunkt der österreichischen Bevölkerung von einer Glutenintoleranz befallen.