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HelloFresh Lieferservice im Test: So sieht es wirklich aus.
Derjenige, der den Begriff HelloFresh führt, sollte dafür sorgen, dass die Speisen wirklich "frisch" beim Konsumenten ankommen. Bei mir war dies wohl nicht einmal die Ursache von HelloFresh selbst, sondern die des Zustelldienstes UPS, aber dazu jetzt mehr. HalloFresh will, dass die Konsumenten wieder mehr Zeit haben - für den Nachwuchs, die ganze Welt, für Familien, für Freundschaften, für die Hobbys, für das Lesen von Büchern, jedenfalls sagt das die HaFe....
Die Planung von Shopping und Dinner für eine ganze Weile ist in unserer Gemeinschaft purer Druck, sagen sie, HelloFresh möchte uns davon befreien. Die Zusage: "Wir sorgen dafür, dass nur das Allerbeste in unseren Kisten landet", die Zustellung ist billiger als der Einkauf im Lebensmittelmarkt selbst - und Sie müssen nicht einmal zu Haus sein, wenn die Box kommt.
Die Speise war leicht zu zubereiten, Sie benötigten die angelieferten Zutaten, d.h. Karotten, Lauch, Kürbiskerne, Rigatoni, Rahm und Schnittlauch und nur etwas Suppe, Speisesalz, Pfeffer, Olivenoel und Schmalzbutter aus eigener Produktion. Die Rezeptur hat funktioniert, bis auf ein paar Kleinigkeiten: Die Knoblauchzehe sollte abgeschält und feingeschnitten werden, aber dann erschien sie überhaupt nicht im Kochrezept.
Es sollte sehr zart sein, jedenfalls wirbt HelloFresh so im Kochrezept dafür, aber tatsächlich waren es nur Pasta mit Porree, zu viel Rahm und Brühengeschmack. Als ambitionierter Hobbykoch überzeugte mich das zweite Gericht: das italienische Steak-Sandwich "Caprese" mit im Backofen gebackenen und Mozzarella, serviert mit knusprigen Pastinakenpommes. Das Rindfleisch war lecker, das Kochrezept gab gar an, wie viele Stunden das Rindfleisch in der Bratpfanne verweilen musste: ein bis zwei Stunden für selten, zwei bis drei Wochen für mittel, drei bis fünf Wochen für gut gemacht.
Im Backofen wurden die getrockneten und gegrillten getrockneten Sorten gebraten, am Ende wurde der Mozzarella darauf gelegt und schmiegt sich hervorragend an die gegrillten Sorten. Die karamelisierten Frühlingszwiebeln waren auch ein Dichter. Legen Sie das Ciabattabrot rasch in den Backofen, und das Brot kann gefüllt werden: Tattoos, Mozzarella, Rinderfilet, Karamellzwiebeln und Basilikum.
Thymian wurde auch im Kochrezept erwähnt, aber wie früher der Bärlauch erschien er nicht mehr im Kochrezept, nachdem er gewaschen, trocken geschüttelt und fein gehackt wurde. HalloFresh ist keineswegs etwas für ehrgeizige Küchenchefs, sondern dient dem volkstauglichen Trend: "Lasst uns wieder garen, anstatt Kebab von daneben zu holen".
Die Rezepte würden von etwas mehr Phantasie profitieren, für die Qualität der Erzeugnisse wäre es von Bedeutung, wenn die Kältekette garantiert wäre, auch wenn die Anlieferung nicht beim ersten Mal funktioniert. Im Privaten würde ich HelloFresh nicht mehr benutzen, da ich mein Dinner lieber selbst planen würde - ein wenig Selbstbestimmung sollte beim Verzehr erhalten bleiben.
Der Klassiker wurde von HelloFresh zur Verfuegung gestell. - Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) aufheizen. - Tomatensauce putzen, Stiel, Viertel und Samen ausstechen. - Dann in eine kleine feuerfeste Form mit der geschnittenen Seite nach oben geben, mit etwas Öl bestreuen, mit etwas Speisesalz, Paprika und einer Messerspitze Essig abschmecken und im Backofen ca. 30-35 Minuten lang köcheln, bis die getrockneten Paprikaschoten zart sind.