Wo Bekommt man Glutenfreies Brot

Es werden neben Menschen mit Glutenintoleranz auch Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit angesprochen. Zusätzlich sind die Glutano-Markenprodukte von Dr. Schär in einigen Ländern erhältlich. Die Angebotspalette erstreckt sich von Weizenmehl über Kekse und Torten, sowie Müsli bis hin zu Brot und Biskuits. Diejenigen, die so viel Raum haben, setzen natürlich auch gern und seit vielen Jahren Gluten-freie Waren ein.

Die Website gibt einen Überblick über das gf-Sortiment, das vor allem durch Schär, Glutano und ds gekennzeichnet ist und von Brot, Keksen und Teigwaren bis hin zu Tiefkühlprodukten reichen. Doch auch Fluchten wie Rufs Gebäckmischungen, Schneekoppe's Müesli und Coppenrath-Kekse haben ihren Weg in die Regale eingenommen.

Seit einiger Zeit bietet Rossmann auch bundesweit kleberfreie Präparate an, allerdings nicht so viele wie bisher. Dabei steht vor allem das Eigenmarkensortiment enerBIO im Vordergrund, das von der Mehlmischung über Brot und Pasta bis hin zu Kekse geht. Sie erhalten auf der Website einen Überblick (Objekt: glutenfrei) über das erwartete Warenangebot.

Deshalb haben immer mehr Edeka-Filialen ein Verkaufsregal mit (manchmal mehr, manchmal weniger) Gluten-freien Waren. Somit kann das Angebot von einer großen Vielfalt an Brot, Mehl, Gebäck, Torten und Pasta (in großen Geschäften) bis hin zu keinem einzelnen Erzeugnis (auf dem kleinen Edeka-Markt um die Ecke) variieren. Doch auch wenn das Haus das gluten- und laktosefreie Angebot - vor allem von Schnellekoppe - auf seiner Website flächendeckend präsentiert, ist dies keine Gewissheit, dass es auch im Shop zu finden sein wird.

Meine Kaiserin ist um die Wette, hat aber nur begrenzte Möglichkeiten für Gluten-freie Waren. Kaufland hat auch eine Gluten-freie Warenecke in den Geschäften aufgebaut. Die Auswahl kann von Geschäft zu Geschäft wie gewohnt unterschiedlich sein, aber die Grundnahrungsmittel sollten bereitgestellt werden. Es gibt über 160 Geschäfte in der ganzen Stadt und es ist gut zu wissen, dass es auch in dieser Apotheke Gluten-freie Waren gibt.

Man kann eher behaupten, dass das Produktsortiment mit den Erzeugnissen von der Firma AVNAVIT, BAUKOCK, SCHNITZ, WEZ, CENOVIS und FEILICA besonders vielseitig ist. Vom Brot und Gebäck über Müesli und Bars bis hin zu Pasta und Pasteten werden die für das alltägliche Zusammenleben benötigten Erzeugnisse erfasst. Die Auswahl an Pasta ist sehr limitiert (Penne, Fusilli, Spaghetti), aber zumindest ein in ganz Deutschland verteilter Diskonter hat ein glutenfreies Produkt!

Inzwischen konnten die Niederlassungen der Pfleiderer AG auch ein glutenfreies Brot verkaufen. Diese kommt von der Fa. Stöhr und ist 100% kleberfrei, da sie aus kleberfreien Inhaltsstoffen besteht. Früher hatte Eldi glutenfreie Präparate, hauptsächlich für Werbeaktionen und nicht kontinuierlich. Deshalb sollte man die Ohren offen halten; es ist nicht ausgeschlossen, dass ab und zu ein glutenfreies Präparat geboten wird.

Wie zuletzt eine Rezeptänderung (Umstellung auf glutenfreie Weizenstärke) bei der Firma E. A. N. A. S. A. zeigte, ist es immer einen Besuch der Inhaltsstoffliste wert! Ähnlich wie die Firma SÜD hat auch die Firma SÜD glutenfreies Fritsch-Brot im Programm, das gelegentlich durch weitere Werbeartikel ergat. wird. Ein Rezeptwechsel im Okt. 2016 (hin zur glutenfreien Weizenstärke) verdeutlicht jedoch, dass hier nichts in Naturstein gehauen zu sein scheint. Für die Zukunft ist es wichtig.

Die Produktpalette für die Firma ist im Moment noch begrenzt, aber es gab viele Abende, an denen ich zu faul zum Kochen war und gerne in den Super-Markt ging und eine Gluten-freie Tiefkühlpizza kaufte. Besonders groß ist nach unserer eigenen Angabe die Palette der glutenfreien Waren.