Billige Backformen

Bei einigen Broten und Hefetorten ist grundsätzlich keine formale Notwendigkeit gegeben, da die Backhefe dem Teige bereits eine ausreichende Standfestigkeit gibt. Backformen, die heute weit verbreitet sind, sind in der Regel mit einer antihaftbeschichteten Oberfläche ausgestattet, so dass sich das Teiggebäck besser von der Gießform lösen lässt. Eine zusätzliche Schmierung der Gießform mit Fett oder geeignetem Margarinebad ist daher nur in Ausnahmefällen vonnöten.

Es gibt neben fixierten Formularen in Rund- oder Schachtelform auch verschiedene Motiv-Backformen, so dass Sie z.B. Herz oder Tier bäckt. Es gibt neben Backformen aus lackiertem Stahlblech auch Spezial-Backformen aus temperaturbeständigem Stahl. Dies ist besonders zu empfehlen, wenn Ihr Gebäck aus mehreren Lagen zusammengesetzt ist oder wenn Sie eine Pasta im Backofen braten, die Sie in ihrer meist ebenen Gestalt unmittelbar anrichten wollen.

Dazu gibt es Backformen mit Motiv, mit denen Sie kleine Törtchen braten können. Unten sehen Sie die Besonderheiten der verschiedenen Formen: - Ein lackiertes, emalliertes Blech ist für das Braten von Torten mit Backhefe wie z.B. Äpfelkuchen geeignet.

wo die kleinen Süßigkeiten gemacht werden. Stellen Sie vor dem Brennen sicher, dass das Blech Ihrer Blechdose mit einer Beschichtung versehen ist oder in der Regel keine Fetteinlagerung benötigt. Ansonsten sollte die Gießform sorgfältig eingefettet werden, um ein Verkleben des fertiggestellten Backblechs zu verhindern. Springformwerkzeuge sind meist kreisrunde, flach liegende Backformen, die aus zwei Komponenten bestehen.

Den Backring nach dem Backvorgang aufklappen und vom fertiggestellten Gebäck entfernen. Das bedeutet, dass Sie den Torten nicht umkippen müssen, sondern ihn behutsam von der Grundplatte auf eine Tortenplatte drücken können. Die runden Backformen haben in der Regel einen Außendurchmesser von 28 cm. Solide Teiglinge, die im Ofen nicht schmelzen, können sowohl in Backformen als auch auf Kuchenblechen gebacken werden.

Wenn der Bereich für Sie zu groß ist, gibt es Frames und Bänder, die Sie auf das Blatt legen können, um dem Gebäck eine gewisse Gestalt zu verleihen oder die Grösse zu begrenzen. Wenn man backt, öffnet sich dieser noch ein wenig und man bekommt die klassische kleine Torte. Bevor Sie das Backwerk aufstellen, sollten Sie die üblichen Papier-Muffinbecher in die Fächer legen, damit Sie die Torten unmittelbar nach dem Kühlen ausschenken können.

Antihaft-beschichtete Kastenbackformen aus Eisenblech eignen sich besonders für Backwaren. Aus den großen Backformen können Sie auch kräftige Sourdets mit einer Gesamtmasse von rund 1,5 kg herstellen, so dass Sie darin leckere Backwaren herstellen können. Eine Überfettung der Gießform vor dem Brennen ist nicht erforderlich, da die Schicht ein Verkleben des Teigs verhindert.

So ist es ein spielerisches Erlebnis, das fertig gebackene Gebäck später durch Fallen oder Hebel aus der Gießform zu nehmen. Täglich werden wir von frischem Gebäck wie Torten, Gebäck und Gebäck in die Backstuben gelockt. Besonders gefragt ist Frischbrot vom Backfach. Abgerundet mit köstlichem Kaese oder Bratwurst, verziert mit ein paar Salatgurkenscheiben oder frischer Tomate, ist frisch gegartes Gebäck immer noch ein unverzichtbarer Bestandteil in jedem Haushalts.

Wahrscheinlich gehst du lieber zum Backer, als zu Haus dein eigenes Gebäck zu backen. Zum Beispiel, wenn du willst. Obwohl es zahllose Rezepturen für hausgemachtes Gebäck gibt, ist die Vorbereitung nicht immer leicht. Sie müssen jedoch nicht mehr jeden Tag oder jede Woche in die Bäckerei gehen, um Ihr eigenes Gebäck in der Heimküche zu backen. Zum Beispiel in der Stadt.

Die Grundlage für den Teigeinsatz bildet Weizenmehl, Speisesalz, Zucker, Weißwasser und Obst. Mit den Gewürzen wird die Verdaulichkeit der Frischhefe im Teige erhöht und dem Gebäck eine leckere Nuance verliehen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Kuchen frisches Getreide hinzufügen und das Weißbrot in die Form mit mehr Getreide streuen.

Wer in der Regel gerne grobkörniges, schwarzes Gebäck isst, für den ist das Vollkornmehl die passende Komponente. Zuerst muss man die Germ mit Speisesalz und gezuckertem Most in lauwarmem Gewässer zerkleinern. Dann die gelöste Germ mit dem Weizenmehl, den erwünschten Getreidesorten und den Kräutern mischen. Danach den Kuchen mit dem Rührgerät gut durchkneten.

Die Form einfetten, den Teigeinwurf hinzufügen und mit etwas weniger Kondenswasser bestreichen. Jetzt kannst du das Weißbrot mit mehr Getreide garnieren und es dann für etwa eine halbe Std. in den Ofen stellen. Entfernen Sie das Gebäck unmittelbar nach dem Backvorgang aus der Form und kühlen Sie es auf einem Grill ab.

Legen Sie die Ingredienzien gemäß den Anweisungen in den Verkaufsautomaten und überlassen Sie ihm die Verarbeitung des Teigs. Danach das Gebäck etwa eine halbe Autostunde lang braten.