Gastroartikel Gebraucht

Gastronomieausrüstung, gebraucht (Gastro, gebraucht)

Die gastronomische Ausrüstung umfasst eine Vielzahl von Catering-Geräten, die für spezielle Anwendungen genutzt werden können. Bei der Verwendung in Gastronomiebetrieben müssen diese Produkte den verschiedensten Ansprüchen nachkommen. Abhängig von den Dienstleistungen eines Restaurants werden verschiedene Catering-Geräte verwendet. Zu den Grundausstattungen eines Gasthofs, einer Theke oder eines Cafe zählt ein Schankanlagensystem für die Theke, das jetzt auch mit Computersteuerung angeboten wird und je nach Unternehmensgröße erworben werden kann.

Mit der richtigen Wahl der Catering-Ausrüstung wird ein effektiver Betriebsablauf gewährleistet. Auch Gebrauchtgeräte für die Gastronomie stellen eine attraktive Gelegenheit zur Kostenreduzierung dar. Vor allem in Hotellerie, Servicebereichen, Refektorien und Mensa wird Catering-Equipment für die Großküche verwendet. Aber auch hier kann es sich als sinnvoll herausstellen, beim Kauf von gebrauchten Gastronomiegeräten zu überlegen. Auf dem Markt sind viele Apparate, zum Teil Gebrauchtgeräte, verfügbar, die sich an den entsprechenden Anforderungen orientieren und zu mehr Wirtschaftlichkeit mitwirken.

In einigen Kantinenküchen werden Herde verwendet, die mit vier kreisrunden oder quadratischen Kochplatten oder Kochplatten bestückt sind.

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möchte ein Lokal eröffnen, wo kann ich billige gebrauchte Gastronomieausrüstung finden?

Sie sind nicht so groß wie Städte, aber sie sind auch viel beweglicher und können Sie zu Superpreisen machen. Ich habe dort bereits mehrere aus dem Kreis der Bekannten vorgeschlagen und habe nur wieder gutes Feed-back erhalten.

Früher arbeitete ich als Handelsvertreter für einen sehr großen Cateringbetreiber für Food und Non-Food. Sie hatten eine eigene Fachabteilung für Gastrogeräte. Dazwischen gab es immer wieder Gebrauchtgeräte. Wenn der Lieferant nicht das hatte, was Sie suchten, konnten Sie sich auf den Außendienstmitarbeiter stützen, denn er ist nicht nur mit einem Geschäft in der Nähe vertraut und weiss, wo gerade eine neue Kueche angeschafft wurde und welche Gebrauchtgeräte noch abgeholt werden können.

Spaetestens wenn Sie zur Gastro-Messe wie der IntenorGa in Hamburg oder der CITTI in Neumuenster gehen - dort koennen Sie den direkten Draht zu den Produzenten herstellen und auch sie haben oft Vorführ- oder Gebrauchtgeraete. Sie können die Daten entweder über Ihren Gastronomieanbieter oder unter über´s im Netz finden. Ich habe nur wenige Erfahrung mit Geschäften, die Gebrauchtartikel aus der Gastronomie anbieten (Zustand, Gewährleistung, Preis).

Als ich mein Restaurant eröffnete, suchte ich nach Geschäften, die ihren gesamten Bestand aufgebraucht hatten, weil sie im Begriff waren, ihr Geschäft aufzugeben (Geräte, die nicht im Weinkeller, sondern vor Ort getestet werden sollten). Einige Leute gehen so rasch in Konkurs, dass es für ihre Ausrüstung gar eine Bürgschaft gibt.